餐廚垃圾處理車間內(nèi)，工人正在對設(shè)備進(jìn)行日常監(jiān)測。

核心提示

在許昌，提起餐廚垃圾變廢為寶，大家都不陌生。每天，我們都能在街頭巷尾看到一輛挺著“大肚子”的藍(lán)色餐廚垃圾收運車穿行而來。

2025年1月1日起，《許昌市餐廚垃圾管理條例》（以下簡稱《條例》）施行，明確了餐廚垃圾產(chǎn)生者、收運單位、處置單位的義務(wù)，力求做到餐廚垃圾從產(chǎn)生、投放、收集、運輸直至資源化利用、無害化處置全覆蓋、無死角。

那么，《條例》的出臺，都有哪些群眾關(guān)注的內(nèi)容，對我市餐廚垃圾的處理又有什么積極作用？12月6日，記者走訪了我市環(huán)衛(wèi)部門及餐廚垃圾處理企業(yè)的工作人員，聽聽他們?nèi)绾巍敖庾x”《條例》。

現(xiàn)狀：年處理餐廚垃圾4萬余噸

對于市民來說，最關(guān)注的就是剩菜剩飯?zhí)幚黼y及地溝油問題?！稐l例》明確提出，餐廚垃圾產(chǎn)生者不得隨意傾倒餐廚垃圾，應(yīng)當(dāng)將餐廚垃圾交由餐廚垃圾收集、運輸、處理企業(yè)進(jìn)行處理。市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)依法查處以餐廚垃圾為原料生產(chǎn)、加工食品的違法行為。

當(dāng)日上午，在市區(qū)勞動路上，一輛藍(lán)色的餐廚垃圾收運車如約而來。司機(jī)從車上下來走進(jìn)一家飯店，熟練地把垃圾桶推到車前，不一會兒兩桶餐廚垃圾就被“吞”進(jìn)“車肚”里。一車?yán)諠M后，司機(jī)駕駛著收運車回到廠區(qū)傾倒車間。他輕按按鈕，餐廚垃圾便隨著輸送帶進(jìn)入處理車間，進(jìn)行資源化處理。

據(jù)了解，許昌歐綠保餐廚廢棄物處理項目占地2.3萬平方米，采用“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵+沼氣利用+沼渣沼液利用”的國際先進(jìn)工藝，將剩菜剩飯等餐廚垃圾經(jīng)過分離、加熱、分解等處理。

市城管局環(huán)衛(wèi)處副主任李金洋告訴記者，中心城區(qū)實行餐廚垃圾集中免費上門收集服務(wù)，每天收運餐廚垃圾約100噸，年處理餐廚垃圾4萬余噸。

職責(zé)：共同“管”好餐廚垃圾

餐廚垃圾從產(chǎn)生，到收運、處理的全過程中，相關(guān)部門及餐廚垃圾處理企業(yè)如何做才“管”住餐廚垃圾變廢為寶？

《條例》給出了清晰的答案：《條例》規(guī)定，餐廚垃圾管理應(yīng)當(dāng)堅持減量化、資源化、無害化的原則，構(gòu)建單獨投放、統(tǒng)一收運、集中處理、屬地管理的餐廚垃圾管理體系；市人民政府加強(qiáng)對餐廚垃圾管理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，將餐廚垃圾管理納入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃，制定餐廚垃圾源頭減量、資源化利用和無害化處理扶持政策，建立健全餐廚垃圾管理信息共享和執(zhí)法聯(lián)動工作機(jī)制，統(tǒng)籌推進(jìn)餐廚垃圾收集、運輸、處理設(shè)施和運行體系建設(shè)，研究處理餐廚垃圾管理中的重大事項。

監(jiān)管：以下行為要受處罰

違反《條例》規(guī)定，該如何處罰？

餐廚垃圾或被混入生活垃圾處理，或被隨意傾倒入下水管網(wǎng)，或被私人收集用來直接喂養(yǎng)畜禽等，危及食品安全，污染生態(tài)環(huán)境?！稐l例》對這些突出的違法行為，作了具體的禁止性規(guī)定。

《條例》規(guī)定，未取得餐廚垃圾收集、運輸、處理相應(yīng)許可和經(jīng)營權(quán)的單位和個人，擅自從事餐廚垃圾收集、運輸、處理活動的，由城市管理部門責(zé)令停止違法行為，對單位處一萬元以上三萬元以下的罰款，對個人處二百元以上一千元以下的罰款。

餐廚垃圾產(chǎn)生者和收集、運輸、處理企業(yè)未落實臺賬和聯(lián)單管理有關(guān)要求的，由城市管理部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處一千元以上五千元以下的罰款。

餐廚垃圾產(chǎn)生者未單獨收集、密閉存放餐廚垃圾的，由城市管理部門責(zé)令立即改正；拒不改正的，對單位處一千元以上三千元以下的罰款，對個人處二百元以上五百元以下的罰款。

編輯 賈同嶺 常燁   校對  李翊颯

責(zé)編 王嬋              終審  劉力華