糧食生產(chǎn)這個(gè)優(yōu)勢(shì)、這張王牌任何時(shí)候都不能丟。要立足打造全國(guó)糧食生產(chǎn)核心區(qū)這一目標(biāo)和任務(wù)，在提高糧食生產(chǎn)能力上開(kāi)辟新途徑、挖掘新空間、培育新優(yōu)勢(shì)、取得新突破。

——2014年5月9日，習(xí)近平在開(kāi)封市尉氏縣張市鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)糧田綜合開(kāi)發(fā)示范區(qū)考察時(shí)的講話

本報(bào)記者 孫江鋒 李旭光 黃增瑞 文/圖

今冬大雪飄，來(lái)年收成好。許昌大地，一場(chǎng)雪后，一望無(wú)際的麥田靜謐無(wú)聲，卻孕育著春天的希望。

“藏糧于地、藏糧于技”讓許昌的糧食種植面積穩(wěn)定在675萬(wàn)畝左右、產(chǎn)量保持在280萬(wàn)噸以上，為中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中作出了許昌貢獻(xiàn)。

農(nóng)關(guān)國(guó)本，糧系民生。糧食安全是“國(guó)之大者”，是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。近年來(lái)，許昌在穩(wěn)定糧食產(chǎn)能的同時(shí)，用“農(nóng)頭”扛起“工尾”，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，實(shí)佳面粉、世紀(jì)香食用菌、盛田三粉等一大批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)如雨后春筍般拔節(jié)而起、發(fā)展壯大，有力帶動(dòng)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增色。

這是許昌在高質(zhì)量建設(shè)城鄉(xiāng)融合共同富裕先行試驗(yàn)區(qū)中提升土地“含金量”的智慧擔(dān)當(dāng)，也是許昌穩(wěn)穩(wěn)扛起“糧袋子”、鼓起“錢袋子”的生動(dòng)實(shí)踐。

2023年夏季，許昌小麥豐收情景。

育好一粒種，薪火相傳逐夢(mèng)良田

糧食安全，從選好一粒種子開(kāi)始。

12月22日，在市農(nóng)科院小麥研究所的試驗(yàn)田里，“老田”邊走邊看，不時(shí)撥開(kāi)麥苗，偶爾拔上一兩株，仔細(xì)查看根系、分蘗和長(zhǎng)勢(shì)，詳細(xì)了解苗情。

“老田”名叫田香偉，是市農(nóng)科院小麥研究所所長(zhǎng)。因?yàn)槌Ｄ旮恋卮蚪坏溃蠹叶冀兴袄咸铩薄?/span>

“冬至過(guò)后，天氣日趨寒冷，要及時(shí)下地查看降溫對(duì)麥苗的影響，關(guān)注麥苗凍害情況，適時(shí)澆封凍水，幫助麥苗安全越冬?！碧锵銈フf(shuō)。

種子是小麥的“芯片”，關(guān)系中國(guó)人的飯碗安全。一個(gè)新品種從做組合、選育、試驗(yàn)到推廣至少需要10年，有的甚至需要十幾年。

田香偉說(shuō)，決定小麥產(chǎn)量的要素有三個(gè)，分別是畝穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重。這三個(gè)要素相互制約，畝穗數(shù)多，則穗粒數(shù)少；穗粒數(shù)多，則千粒重低。

試驗(yàn)田里種植有2萬(wàn)多份育種“材料”。田香偉每天都要“巡視”這些育種“材料”，從白天到黑夜，最多一周時(shí)間看一遍，每天的步數(shù)都在2萬(wàn)步以上。每天2 萬(wàn)多步，田香偉一走就是28年。自1995年從農(nóng)校畢業(yè)后，她就加入許昌“農(nóng)人”大軍，一直從事小麥育種工作。

“農(nóng)業(yè)科學(xué)研究，沒(méi)有驚天動(dòng)地，只有日復(fù)一日的堅(jiān)持、一點(diǎn)一滴的積累?！?8年來(lái)，田香偉就像圖釘一樣釘在麥田里，堅(jiān)守為國(guó)家培育優(yōu)良麥種的初心！

在一次次攻堅(jiān)克難中，田香偉取得了諸多有代表性的小麥育種成果——審定通過(guò)農(nóng)作物新品種17個(gè)，取得科技成果15項(xiàng)，獲得植物新品種權(quán)授權(quán)2項(xiàng)，獲得許昌市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)2 項(xiàng)、河南省農(nóng)業(yè)科研系統(tǒng)科技成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

近年來(lái)，在以田香偉為代表的“育種人”共同努力下，我市先后有11 個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥新品種通過(guò)國(guó)家和省審定，每年都有新品種參加國(guó)家、省試驗(yàn)。2022—2023年度，我市參加國(guó)家、省小麥中間試驗(yàn)的品種有15 個(gè)，其中品比試驗(yàn)新品種5個(gè)、區(qū)域試驗(yàn)新品種7 個(gè)、生產(chǎn)試驗(yàn)新品種3個(gè)。

“農(nóng)業(yè)科研要有思路，有了思路還要實(shí)干，光有思路不實(shí)干不會(huì)有收獲，必須到田間調(diào)查研究！”田香偉表示，作為市農(nóng)科院小麥研究所所長(zhǎng)，她希望未來(lái)培育出更多科研成果并轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提供強(qiáng)有力的科研支撐。

2023年6月，禹州“網(wǎng)紅”段浩浩在直播間賣玉米等農(nóng)產(chǎn)品。

種好一畝田，科技賦能“智慧耕田”

科技種地，讓農(nóng)民有賺頭更有奔頭。

在建安區(qū)陳曹鄉(xiāng)尚莊村，村民尚金水拿著磁卡，在機(jī)井上一刷，一臺(tái)全自動(dòng)噴灌機(jī)邊澆水邊移動(dòng)，將細(xì)密的水霧噴灑在田地里。“這臺(tái)全自動(dòng)噴灌機(jī)一天可以澆100多畝地，省時(shí)、省力、省工。”尚金水興奮地說(shuō)。

1800多年前，雄才大略的曹操在此地周邊實(shí)施“許下屯田”。如今，這里成為國(guó)家級(jí)高效節(jié)水灌溉示范區(qū)，各種現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施讓人感受到科技種地的“魅力”。

“現(xiàn)在，種田已從‘汗水農(nóng)業(yè)’邁入‘智慧農(nóng)業(yè)’新階段。這幾年，越來(lái)越多的新科技開(kāi)始廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?！鄙薪鹚f(shuō)，科技種地早已不是新鮮事，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變得輕輕松松。

在許昌這片富饒的土地上，科技種地正成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的強(qiáng)大引擎。

在建安區(qū)五女店鎮(zhèn)南街村，種糧大戶趙保獻(xiàn)拿著一根玉米棒說(shuō)：“一排有37顆玉米粒，共有16排，畝產(chǎn)500公斤肯定沒(méi)問(wèn)題。今年又是一個(gè)豐收年！”

“許昌市勞動(dòng)模范（先進(jìn)工作者）”“河南省種糧大戶”“全國(guó)種糧大戶”……這些榮譽(yù)都是趙保獻(xiàn)近10年種地得來(lái)的。

今年，憑借帶狀復(fù)合種植技術(shù)，趙保獻(xiàn)的2000多畝地實(shí)現(xiàn)玉米、大豆“雙豐收”。其中，玉米畝產(chǎn)約500公斤，大豆畝產(chǎn)約100公斤。

良種配良法，畝產(chǎn)才能節(jié)節(jié)高?！按蠖?、玉米帶狀復(fù)合種植既能發(fā)揮玉米的邊行優(yōu)勢(shì)，又能擴(kuò)大大豆的光照空間；既有高產(chǎn)量，又有高收益。目前，全市已推廣種植6萬(wàn)畝，真正實(shí)現(xiàn)一地‘雙豐收’，讓農(nóng)民種地更有底氣?！笔修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師袁建生說(shuō)。

“一個(gè)人也能種好千畝地。要想在土里‘刨金’，必須依靠機(jī)械科學(xué)種田?！壁w保獻(xiàn)說(shuō)。

這些年，趙保獻(xiàn)先后購(gòu)置了玉米收獲機(jī)、拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、自走式噴桿噴藥機(jī)、卷盤自動(dòng)噴灌機(jī)、無(wú)人機(jī)等農(nóng)機(jī)具30多臺(tái)（套），累計(jì)投資超過(guò)300萬(wàn)元。

“一架無(wú)人機(jī)10分鐘能噴灑農(nóng)藥20畝，抵得上100名工人同時(shí)作業(yè)。一臺(tái)噴灌機(jī)一天能澆50畝地，可代替二三十名工人……農(nóng)機(jī)給力，種地省力！”趙保獻(xiàn)興奮地說(shuō)。

農(nóng)機(jī)成為好幫手，顆粒歸倉(cāng)促增收。目前，我市機(jī)播面積穩(wěn)定在600萬(wàn)畝，農(nóng)機(jī)總動(dòng)力達(dá)409萬(wàn)千瓦，耕、種、收綜合機(jī)械率達(dá)91.52% 。2022年，我市糧食總產(chǎn)量達(dá)298.09萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積穩(wěn)定在100萬(wàn)畝，機(jī)播面積占農(nóng)作物總播種面積的80%，筑牢了糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)基礎(chǔ)。

截至目前，我市在267個(gè)行政村完成了70萬(wàn)畝高效節(jié)水灌溉示范區(qū)的建設(shè)任務(wù)，建成了全國(guó)技術(shù)集成度最高的節(jié)水灌溉示范區(qū)，累計(jì)建設(shè)了400余萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)糧田，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)走在全省前列。

地頭堆放的將要播種的麥種。

帶動(dòng)一條鏈，產(chǎn)業(yè)生“金”致富農(nóng)田

面粉生產(chǎn)也有高科技。

“原麥上料后，經(jīng)過(guò)清洗、烘干、研磨……幾十道工序，不到20分鐘就能制成面粉?！睂?shí)佳面粉制粉車間經(jīng)理張索康說(shuō)。

在位于禹州市花石鎮(zhèn)河?xùn)|張莊村的實(shí)佳面粉生產(chǎn)車間，一粒粒小麥經(jīng)過(guò)研磨、篩理、清粉、配粉等工序，變成了一袋袋雪白的面粉。

6層樓的生產(chǎn)車間里，僅有2 名技術(shù)工人值守在中心控制室。張索康告訴記者，眼前這令人驚嘆的生產(chǎn)加工速度，得益于智能化設(shè)備的加入?？萍嫉牧α?，讓面粉生產(chǎn)這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“老樹(shù)發(fā)新芽”。

“我們的面粉生產(chǎn)設(shè)備是斥資近3000萬(wàn)元從瑞士布勒公司購(gòu)進(jìn)的，清理車間、制粉車間和配粉車間的數(shù)百臺(tái)設(shè)備及所有麥倉(cāng)、粉倉(cāng)均由一臺(tái)計(jì)算機(jī)集中管理。我們公司年加工小麥達(dá)20萬(wàn)噸，是集面粉加工、產(chǎn)品研發(fā)、糧食儲(chǔ)存、糧油貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化集合型企業(yè)?！睂?shí)佳面粉董事長(zhǎng)石紅松說(shuō)。

依托面粉生產(chǎn)，2017年，實(shí)佳面粉向下延伸產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)辦了河南原谷原麥餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱原谷原麥），每個(gè)月可生產(chǎn)100多萬(wàn)個(gè)包子。如今，原谷原麥以“立足許昌、輻射中原”的發(fā)展戰(zhàn)略，已開(kāi)設(shè)200多家門店，提供就業(yè)崗位800余個(gè)。

從一粒種到一粒麥，再到一袋面粉、一個(gè)香噴噴的包子，小麥的每一次“蛻變”都意味著一次轉(zhuǎn)型升級(jí)，意味著價(jià)值提升、產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

從農(nóng)田到餐桌，許昌的糧食產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展。截至2022年年底，全市共有納入國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧油信息統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)的糧食產(chǎn)業(yè)企業(yè)47家。2022年，我市糧食產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值14.5484億元，處理糧食能力達(dá)154.3萬(wàn)噸。格皓特農(nóng)業(yè)、三豐面粉、鳳舞面粉、豫糧面粉、實(shí)佳面粉、禹雪面粉等糧食產(chǎn)業(yè)縣域龍頭初步形成。

“強(qiáng)國(guó)必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)強(qiáng)方能國(guó)強(qiáng)。”“在麥田做文章，向麥田要產(chǎn)業(yè)?！痹谠S昌，一方方最常見(jiàn)的麥田，正演繹著鄉(xiāng)村振興新故事。

許昌將牢記習(xí)近平總書(shū)記囑托，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，把糧食安全作為城鄉(xiāng)融合共同富裕先行試驗(yàn)區(qū)建設(shè)的重要內(nèi)容，為中國(guó)人飯碗里裝上更多“中國(guó)糧”作出貢獻(xiàn)。一幅農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的壯麗藍(lán)圖正在廣袤的許昌大地鋪陳開(kāi)來(lái)，釋放出無(wú)窮的生機(jī)與活力！

編輯：龔政明 杜鵬勃      校對(duì)：張文正

責(zé)編：楊儀        終審：劉俊民