河南日報客戶端記者 尹江勇

　　開發(fā)出具有國際領先水平的肉品安全智能化監(jiān)測技術，填補了國內益生菌在高溫肉制品加工中的應用空白，使桃果樹育種進入了分子時代……8月3日，記者從省科技廳獲悉，我省13項農(nóng)業(yè)領域重大科技專項順利通過驗收，通過項目實施，突破了花生、果樹、玉米、蛋雞、肉制品加工等一批產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的關鍵技術“瓶頸”。

　　據(jù)統(tǒng)計，這批項目共投入財政資金7700萬元，帶動社會研發(fā)投入8.2億元，申請專利192項，其中發(fā)明專利99項，國家新品種審定1項，植物新品種審定47個，實現(xiàn)年新增銷售63.9億元以上。省科技廳農(nóng)村處負責人表示，這13個項目涉及食品加工、種業(yè)、種植等領域，在關鍵核心技術上實現(xiàn)了重要突破，為推動藏糧于技、扛穩(wěn)糧食安全重任，推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革、提升產(chǎn)業(yè)競爭力提供了強有力的科技支撐。

　　其中，在食品加工領域，“調理肉制品與面向中亞的肉類加工關鍵技術研發(fā)”項目開發(fā)了具有國際領先水平的肉品安全智能化監(jiān)測技術和肉品差異嫩化技術，首次在國內建立以肉品安全區(qū)塊鏈為基礎的肉品安全智能化監(jiān)測技術平臺，并獲批建設河南省第一個“境外農(nóng)業(yè)合作示范區(qū)”?！案邷厝庵破芳庸りP鍵技術研究及應用”項目首次將乳酸菌快速發(fā)酵技術應用于高溫火腿腸加工，開發(fā)了具有自主知識產(chǎn)權的新型、無硝、高品質乳酸菌發(fā)酵火腿腸，該技術處于國際領先水平，填補了國內益生菌在高溫肉制品加工中的應用空白?！叭忸惣庸べ|量安全全程追溯體系研究與開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”項目在我省首次研發(fā)了肉豬、肉雞養(yǎng)殖加工流通銷售全程質量安全追溯系統(tǒng)，為全省“放心肉”提供技術支撐。

　　在育種領域，“高油酸高產(chǎn)多抗花生新品種的培育與產(chǎn)業(yè)化示范”項目研發(fā)的高油酸花生標記輔助選擇育種技術達到國際領先水平，育成了9個高油酸花生新品種并在生產(chǎn)上應用，促進了河南省花生供給側結構性改革?！肮麡洌ㄌ?、棗、蘋果、葡萄等）優(yōu)異種質資源創(chuàng)新和高效育種體系構建”項目創(chuàng)制出優(yōu)異育種材料1068份，育成國審新品種1個，省審新品種9個，構建了以桃為代表的分子標記輔助育種體系?！霸シ?號優(yōu)質雞配套系應用技術研究及產(chǎn)業(yè)化”項目培育出豫粉1號蛋雞新品種，是我省家禽領域唯一一個通過國審的蛋雞新品種，已成為農(nóng)業(yè)部主推新品種。

　　在種植領域，“糧食作物新品種（鄭單1002、鄭麥379、鄭麥101）產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項目開發(fā)了玉米小麥優(yōu)質高產(chǎn)配套栽培技術和產(chǎn)業(yè)化應用模式，集成優(yōu)質高產(chǎn)高效栽培技術規(guī)程6套，建立高產(chǎn)示范方251個，推廣面積超過4000萬畝，獲經(jīng)濟效益10 億元以上。

　　省科技廳相關負責人表示，下一步，我省將持續(xù)瞄準作物育種、畜牧養(yǎng)殖、食品加工和農(nóng)機裝備等領域“卡脖子”關鍵核心技術，以實施重大科技專項為抓手，進一步加大科研攻關力度，爭取更多突破性成果，為加快推進農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展，建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強省提供科技支撐。